¿Cual es la dosis perfecta del Gin Tonic?

Publicado en por Viernes de Mi corazón

jiggers-11-1024x873A la hora de preparar un gintonic perfecto la dosis de ginebra puede cambiar radicalmente nuestra copa, conviertiendo un combinado sublime en una copa repulsiva lista para prender mechas.

Aún recuerdo cuando eramos unos joven pipiolo, cuantas veces usamos nuestras dotes de conquistador pidiéndole amablemente a una bella camarera lo que entonces suponíamos que era la dosis ideal en nuestro gintonic: “guapa, que no se ve la ginebra”. Los resultados solían ser siempre los mismos: mirada fulminante, sonrisa fingida, y unos centímetros cúbicos más de alcohol que conseguían que alcanzara un profundo estado de embriaguez lo antes posible.

Con los años los gustos han cambiado, nuestros objetivos al tomarnos una copa ya no son alcanzar la embriaguez lo antes posible. Desde gintonicmadrid insistimos en recomendar el consumo responsable del alcohol. Ahora valoromos más la calidad antes de la cantidad.

Abusar en la cantidad de ginebra es una de las 8 razones básicas por la que podemos destrozar un gintonic.

Así que nos lanzamos a preguntar a los maitres, jefes de barra y barman con los que colaboramos en Madrid, ¿cuál es la dosis perfecta de ginebra para un gintonic? y la respuesta fue unánime, la medida general recomendada es una parte de ginebra por cada 4 partes de tónica! es decir 5cl de ginebra por cada 20cl de tónica (medida estándar de las tónicas)

La dosis perfecta de ginebra que recomendamos es la dosis que permitirá apreciar las características y matices propias de de los dos ingredientes principales del gin tonic y encontrar en su mezcla un resultado perfecto.

Las medidas exactas pueden depender de varios factores como la graduación de la ginebra, la calidad de la tónica, la temperatura o nuestro gustos personales.

Como regla general,insistimos, corresponderían una parte de ginebra por cuatro de tónica. Esto supone que para un botellín de normal de tónica de 20 cl deberíamos servir 5 cl de gin.

En caso de no tener un medidor, podemos llenar un vaso de chupito ya que suelen tener esa capacidad o cronometrar tres segundos mientras servimos la ginebra, sino quieres usar cronómetro te recomendamos que uses el siguiente método, repite lentamente 3 veces

Fuente:gintonicmadrid:

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juan 08/16/2011 20:45


Muy buenas maestro, antes de nada felicitarte por todos los conocimientos que no te importa compartir con nosotros, gracias a ti estoy aprendiendo mucho acerca del mundo de los gin tonics.
Tengo varias preguntas que si pudieras resolvermelas me harias un gran favor...
Donde puedo comprar el haba tonka? porque en gourmet del corte ingles ya no lo tienen y he llamado a varias tiendas de especias y nada... si pudieras darme un tlf o una direccion te lo agradeceria
mucho.
Y los petalos de rosa comestibles? me pasa lo mismo, no hay manera de encontrarlos...
Y el regaliz de palo? ya se que estoy abusando pero eres mi ultimo recurso.
Muchas gracias puedas o no puedas ayudarme y espero que sigas mucho tiempo escribiendo.
Gracias por todo.
Un saludo.


Viernes de Mi corazón 09/01/2011 07:37



Hola Juan 


Ante todo pedirte diculpas por la tardanza en la contestación ,y agradecerte tus palabras


Me temo que no te voy a servir de mucha ayuda ,ya que la Haba Tonka la he comprado hasta ahora en el Corte Ingles en sevilla hay una tienda de vinos y licores que tambien la he visto,el regaliz
de palo lo venden en la calle casitodo el año siempre en el mismo sitio en la Campana y los petalos de rosa los suelo usar de rosas que tengo en mi jardin. 


Creo que te he servido de poca ayuda ,pero es lo que te puedo contar 


Espero y deseo que sigas disfrutando de los Viernes de mi corazón


Un abrazo


Jose Manuel