Gin Rives Special
Hoy presento una ginebra a su vez antigua ginebra también andaluza muy premiada y como no también elaborada en el Puerto de Santa María (Cádiz) Ginebra Premium tipo London Dry de alta calidad, su sabor único, fácil de beber y ahora también en vaso corto, potente y complejo es el resultado de un proceso en el que se ha cuidado hasta el último detalle.
Elaboración:
El exótico origen de la Gin Rives Premium y las 11 especies botánicas que intervienen son las siguientes: del Mediterráneo, enebro con delicados aromas de pino, coriandro con su olor penetrante procedente de Bulgaria, de España: la fresca piel de limón y aromática y fresca piel de naranja amarga; de Bélgica las semillas y raíz de Angélica con sus notas mentoladas, el dulzor de la Cassia procedente de Filipinas, un toque complejo de Regaliz de China, intensos granos del paraíso traídos del este de Africa y almendras dulces y amargas de España.
Y por ultimo orris o polvo de raíz de Lirio proveniente de Italia muy apreciado por sus propiedades digestivas y por hacer de fijador de los aromas de la Ginebra.
Elaborada desde 1980 en El Puerto de Santa María de Cádiz, España, por la empresa Rives Pitman SA, es la única ginebra 100% andaluza que se elabora de manera completamente artesanal en alambique tradicional de cobre.
El proceso comprende una doble destilación obteniéndose un alcohol neutro y puro al cual se añaden las 11 especies botánicas diferentes procediendo a una tercera y definitiva destilación de la que se utiliza solo la parte central o corazón.
Nota de Cata : Ginebra de gama alta, Aromas limpios, de suave complejidad en el que destacan los tonos de enebro, en boca equilibrio entre el alcohol y riqueza de matices. Postgusto fresco y personal con predominio a almendras tostadas.
Graduación alcoholica : 40ºA continuación os presento las dos botellas de la marca Rives la cual han ido evolucionando desde la primera y más antigua tipo holandesa a la actual
Pubicaciones: