Alcaravea

La planta de la alcaravea es una hierba bienal generalmente con una raíz carnuda y vástagos delgados, ramificados. Tiene pluma-como las hojas divididas en segmentos muy estrechos y flores blancas pequeñas. La fruta, cuando es madura, parte en los carpelos estrechos, alargados, que se curvan, señalado en los extremos y tienen cuatro cantos longitudinales en la superficie. Las frutas o las semillas secadas, marrones en color, son duras y sostenido tocar. Tienen un olor agradable, un sabor aromático, un gusto algo agudo y dejan una sensación algo caliente en la boca.

Las calidades de la alcaravea fueron reconocidas por los egipcios, los Griegos y el Romans antiguos. La hierba era ampliamente utilizada en las edades medias. Se ha utilizado por siglos en panes y tortas,y con la fruta cocida al horno, especialmente manzanas asadas. Porque la alcaravea fue dicha para evitar que se pierdan los amantes, era una vez un ingrediente esencial en pociones del amor. Las semillas de la alcaravea fueron prescritas para traer la floración a las mejillas de maidens jóvenes pálido-hechos frente.