Caorunn con Naranja & Chile
Llega un nuevo "Viernes de mi corazón " de la mano de la magnífica Gin Caorunn ,y una vez catada pasremos a elaborar nuestro gin tonic de hoy. Enfriaremos la copa con abundante hielo como siempre con ayuda de nuestra cucharilla, retirando el agua que podamos generar.
Tomaremos una medida de ginebra en nuestro Jigger
Escanciaremos nuestra Gin Caorunn para que de esta forma perfumemos mejor la copa. dejando aflorar sus aromas .
Cortaremos una piel de naranja amarga a ser posible y despues de realizar un Twist, la introduciremos en el interior de la copa, junto con dos o tres bayas de Enebro
Me hubiese gustado poder usar alguna bayas de Serba pero al no encontrarlas hemos optado por usar chile, el cual tambien intrducuremos en nuestra copa que le dara una nota de color
Una vez mezclada la ginebra con la cáscara de la naranja , el enebro y el chile obtendremos obtendremos el contraste deseado y para los mas atrevidos yo aconsejo unas gotas de Tabasco, ya que el chile al ir entero no nos dare ninguna nota picante .
Serviremos la tónica en este caso Fever Tree, que como siempre lo haremos lo más lentamente posible. para mantener el máximo de carbónico intacto .
Daremos una sola vuelta con el removedor o cucharilla y listo.
"Ya sólo queda que lo compartas y disfrutes igual que yo"
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