Bulldog & Regaliz y Naranja
Una vez presentada la Bulldog Gin prepararemos nuestro Gin Tonic de hoy con paloduz y un toque de naranja .
Como siempre llenaremos nuestra copa con abundante hielo.
Enfriaremos la copa como ya hemos visto en todas los anteriores combinados . haciendo girar el hielo con ayuda de la cucharilla. Decantaremos el agua que se genere si fuera preciso
Cortaremos una corteza de la naranja y haremos un Twist sobre la copa, una vez que le hemos sacado los jugos dejaremos la piel en el interior de la copa.
Sobre el hielo pondremos una ramita de paloduz o regaliz a la que previamente le quitaremos la corteza,dejando solo la parte final de la misma para de esta forma poder cogerla y que nos sirva de removedor.
Escanciaremos la ginebra Bulldog sobre la piel de naranja , para que de esta forma perfumemos mejor la copa.
Una vez mezclada la ginebra con los jugos de la cáscara de la naranja , y el poloduz obtendremos de esta forma el maridaje que pretendemos.
Pondremos la tónica en este caso utilizaremos la Nordic Mist, que serviremos siempre lo más lentamente posible. para mantener el carbónico intacto .
Para finalizar cortaremos un trocito de naranja y lo colocaremos en el borde de la copa para decorar nuestro Gin Tonic.
Daremos una sola vuelta con ayuda del paloduz y listo.
Ya sólo queda que lo disfrutes igual que yo.
