Fahreheit & Angostura
Hoy como cada Viernes de mi corazón una vez presentada la gin Fahreheit pasaremos a preparar nuestro Gin Tonic,
Enfriaremos la copa como siempre. haciendo girar el hielo con ayuda de la cucharilla.
Cortaremos una piel de lima y una de limón. Con éstas haremos un Twist sobre la copa, dejaremos las cortezas a la que le hemos sacado los jugos en el interior de la copa y que previamente hemos pasado por el interior y borde de la esta.
Sobre el hielo pondremos unos bayas de enebro ,presionándolas con las yemas de los dedos
Con ayuda de nuestro dosificador Jigger serviremos una medida de la ginebra Fahreheit sobre el hielo y las cortezas , para que de esta forma perfumemos mejor la copa ,añadiremos dos o tres gotas de amargo de Angostura el cual nos dara una combinación un tanto especial.
Una vez mezclada la ginebra con los jugos del limón , junto con la piel de la lima y la Angostura, obtendremos los contrastes de cítrico-amargo que nos interesan.
Serviremos la tónica en este caso Schweppes, quelo haremos como siempre lo más lentamente posible con la ayuda de la cucharilla.
Daremos una sola vuelta con el removedor o cucharilla y listo.
Ya sólo queda que lo disfrutes y lo compartas igual que yo.
