Ginself con Mandarina y Chufa
Hoy un nuevo Viernes de mi corazón nos llega de la mano de Ginself . Queremos agradecer a Vincenzo Cancilleri su colaboración y aportación al blog, presentando también la nueva botella que estará en el mercado el próximo Marzo.
Enfriaremos la copa como siempre. haciendo girar el hielo con ayuda de la cucharilla.
Serviremos una medida de Ginsef con ayuda de nuestro dosificador Jigger sobre el hielo y desde cierta altura, para que de esta forma aromaticemos mejor la copa y se oxigene así la ginebra.
Colocaremos tres Chufas en el interior de la copa.
Seviremos la tónica ,en este caso 1724, con su toque de mandarina haciéndolo siempre lo más lentamente posible con la ayuda de la cucharilla.
Para decorar cortaremos unos gajos de mandarina que insertaremos en un pincho o palito junto con una chufa e introduciremos en nuestra copa.Dada la fecha en la que estamos y al no florecer aún los naranjos , no podemosl acompañar con un par de flores de azahar, que sería lo ideal
Cortaremos una corteza de limón y una de mandarína. haremos un Twist sobre la copa, dejaremos las cortezas a la que les hemos sacado los jugos en el interior de la copa, deteniéndonos con la piel de mandarina, la cuál pasaremos por el borde .
Una vez mezclada la ginebra con los jugos de la mandarína y junto con la corteza de limón, obtendremos los contrastes de cítrico que nos interesan.
Una vez mezclada la ginebra con los jugos de la mandarína y junto con la corteza de limón, obtendremos los contrastes de cítrico que nos interesan.
Seviremos la tónica ,en este caso 1724, con su toque de mandarina haciéndolo siempre lo más lentamente posible con la ayuda de la cucharilla.
Daremos una sola vuelta con el removedor y listo.
Para decorar cortaremos unos gajos de mandarina que insertaremos en un pincho o palito junto con una chufa e introduciremos en nuestra copa.Dada la fecha en la que estamos y al no florecer aún los naranjos , no podemosl acompañar con un par de flores de azahar, que sería lo ideal
Ahora solo queda que lo disfrutes y compartas igual que yo
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