Isfjord Arctic & naranja seca y cardamomo

Hoy un nuevo  Viernes de mi corazón de la mano de Isfjord Premium Arctic, el cual queremos agradecer a Xavier Llompart de la empresa Comerbol.S.A. su aportación a este blog  con esta magnifica ginebra

Cortaremos unas pieles de naranja que dejaremos secar el el horno a 70º durante nedia hora 

Sobre una copa ,  cortaremos una piel de naranja que dejaremos en el interior junto con unos granos de cardamomo.

Seviremos una medida de nuestra ginebra  Isfjord con ayuda de nuestro dosificador ,y dejaremos macerar con la piel de naranja mientras seguimos con nuestro proceso habitual.

 
Enfriaremos la copa como siempre. haciendo girar el hielo con ayuda de la cucharilla trenzada.

Decantaremos el agua que se genere, si fuera preciso.

Escanciaremos la ginebra Isfjord que teníamos macerando  sobre el hielo, para que de esta forma perfumemos mejor la copa, eliminando la piel que teniamos en maceración

Una vez mezclada la ginebra con los jugos de la naranja y el cardamomo  , obtendremos los contrastes de cítrico que nos interesan. 

Con ayuda de la cucharilla trenzada seviremos  la tónica, en este caso Schweppes de Ginger & Cardamomo que, como siempre, deslizaremos  lo más lentamente posible con idea de mantener el carbónico lo más intacto posible .