Monkey 47 & Lima Kaffir
Hoy es un día especial ya que volvemos a retomar los "Viernes de mi corazón" , y lo queremos hacer de una forma especial con una ginebra tan especial como la Monkey 47 con la prepararemos nuestro Gin Tonic de hoy con hojas de lima Kaffir.
Como es ya habitual llenaremos nuestra copa con abundante hielo.
Enfriaremos la copa como siempre. haciendo girar el hielo con ayuda de la cucharilla.
Decantaremos el agua que se genere si fuera preciso
Cortaremos una corteza de la lima y haremos un Twist sobre la copa, la pasaremos por el borde de la copa y la descartaremos esta una vez que le hemos sacado los jugos.cogeremos unas hojas de lima Kaffir y la partiremos un poco dejándola en el interior de la copa .
Sobre el hielo pondremos unos granos de pimienta de Jamaica
Escanciaremos la ginebra Monkey 47 sobre el hielo y la hoja de lima , para que de esta forma perfumemos mejor la copa.
Una vez mezclada la ginebra y los jugos de la cáscara de la lima y los granos de pimienta
Pondremos la tónica en este caso la botánica de Q-Tonic , que serviremos siempre lo más lentamente posible. para mantener el carbónico intacto
Daremos una sola vuelta con el removedor y listo.
Ya sólo queda que lo compartas y que lo disfrutes igual que yo.