Viernes de mi corazón

Una vez presentada la Gin Haswell prepararemos nuestro Gin Tonic de hoy con emulsión o espuma de naranja Cortaremos una naranja y extraeremos el zumo entero de esta, dejaremos el un recipiente el el que pondremos 1/4taza de agua con unos 2 grs de Lecitina...

Ayer pudimos estar presentes la masterclass que Rives Special impartio en la escuela de hostelería de Sevilla en la Taberna del Alabardero para los futuros barman En ella se pudo ver desde la historia de la ginebra así como un análisis de composición...

Hoy presentamos Haswell London Dry Gin que nace en el corazón de Londres de mano de uno de los más expertos maestros “Ginebreros” que existen hoy en día, Julian Haswell. Sus tres ingredientes más importantes para crear una clásica London Dry Gin son las...

Una vez presentada la Gin Brecon prepararemos nuestro Gin Tonic de hoy con naranja y un poco de canela en rama. Como es ya habitual, llenaremos nuestra copa con abundante hielo. Enfriaremos la copa como siempre, haciendo girar el hielo con ayuda de la...

Hoy presentamos a ginebra Brecon que se elabora en Gales (Reino Unido) en la destilería Penderyn de 40% vol Obtenida por quíntuple destilación tradicional por lotes, con un solo alambique, de cobre diseñado por el Dr. David Faraday. Los diez botánicos...

El olor a naranja que desprende estos días el pavimento de Sevilla puede tener su literatura costumbrista. Pero la alfombra de cítricos amargos que cubre las calles de la ciudad durante la recogida tiene, antes que lírica, una utilidad que no todo el...

Como cada "Viernes de mi corazón ". hoy quiero dedicar este Gin TonIc a nuestra amiga Isabel Sancho de Lemon Comunicación por su interes y aportación a este blog . Una vez presentada la ginebra Tann´s, seguiremos los siguientes pasos . Llenaremos la copa...

Los orígenes de Tann’s Gin se remontan al año 1977, fecha en la que Destilerías Campeny lanzó la primera versión de esta popular bebida que, por aquel entonces se caracterizaba por tener un pronunciado sabor a bayas de enebro Como los gustos y las tendencias...

Hoy un nuevo Viernes de mi corazón nos llega de la mano de Ginself . Queremos agradecer a Vincenzo Cancilleri su colaboración y aportación al blog, presentando también la nueva botella que estará en el mercado el próximo Marzo. Enfriaremos la copa como...